Absintsked “La Feuille d’Absinthe”

Beskrivning

Absintskeden “La Feuille d’Absinthe” (Absintbladet) är en av de vackraste modellerna. Bland absintkonnässörer och samlare är detta en mycket populär och eftertraktad sked. Skedgallret är format som malört – även kallat “äkta malört” och “bitter malört” eller Artemisia absinthium på latin – vilket är en av nyckelingredienserna i absint. Malörtsplantan är omgiven av en banderoll, liksom på originalskedarna från 1800-talet som ibland innehöll reklamtext. Skedkanten är lite räfflad vilket ursprungligen användes för att separera en bit från en sockerlimpa (eller sockertopp), innan enskilda sockerbitar fanns att köpa. Skeden är en exakt reproduktion av den ursprungliga 1800-talsmodellen.

Skeden används vid när man ämnar avnjuta av en traditionell fransk eller schweizisk absint. En traditionell absint görs genom att hälla lite absint i ett absintglas, sedan placeras absintskeden ovanpå glaset och en sockerbit på skeden. Iskallt vatten skall rinna eller droppa långsamt, helst från en för ändamålet framställd fontän men det går också bra med en karaff, på sockerbiten. Kallt sockervatten droppar sedan från skeden i absintglaset, vilket frigör smakaromerna av fänkål, malört och anis. Vätskorna antar nu en mjölkig ton när vattnet blandas med anisen.

• 16,5 cm lång.
• Förkromad mässing.
• Blir inte matt.
• Kan diskas i diskmaskin.